Her er min kort versjon av grytebrød eller "no knead bread"
450 g Hv mel / farine (du kan erstatte litt av melet med finmalt rug f.eks men du må ha minst 50% hv.mel )
4,5 dl vann/eau
1ts/cc salt/sel
1/4 ts tørrgjær /levure
Blandes kvelden før, la stå på benken til dagen etter. Brett deige overhverandre + hvile 2 timer til
ELLER
Helle deigen rett i jerngryta som du setter i VARM ovn (250) m/lokk i 30 min + 15 min (200grader)
uten lokk.
Faire la pate directement dans la casserolle en fonte. faire reposer jusq'au lendemain et mettre au four chaud 230 degrees pd 30 min. avec couvercle + 15 sans couvercle.
On aime les choses qui prend du temps!
