4 porsjoner:
600 g benfritt lammekjøtt (bog eller lår) i 2x2 terninger
2 ss smør
200 g frisk champinjong oppskået
2 løk oppskåret
1 eple i terninger
3-4 pressede hvitøksbåter
1 ss tomatpure
2 ss soyasaus
2 ss hvetemel
2 ss mangochutney
4 dl kraft/buljong
2 dl kremfløte (kan sløyfes)
1/2 ts salt
Fres Karri, løk, hvitløk, eple i smør i 2-3 minutter.
Brun kjøttet i smør i en jerngryte. Bland sammen resten og la det surre i 45 min (minst!).
Server med ris og gjerne med små skåler med ananasbiter, agurkstaver, rosiner, salte peanutter, cashewnøtter, karriog tabasco og soyasaus-
Kjempegodt!
