Mormor - Hedvig's komler

Deig:
10 store poteter (raspes)
1 bs salt
1/2 ts pepper
1/2 ts ingefær
1 smule timian (dryss oppå komlene)
2 egg
1-2 ts bakeplver i melet

1 kopp Hvetemel
2 kopper Byggmel (gryn)

Tilbehør:
Lett Saltet lammekjøtt kokes 1 time
1 løk hakkes i kraften.
1 purre gulerøtter og kålerabi  has i kraften samen med kjøttet.
Når det er kokt legges de i en annen gryte.

Komlene formes med fett i og legges i kraften.  (en bolle kaldt vann til å dyppe fingrene i).

Kokes i 1/2 - 1 time på svak kok.