Salade Lentilles Quinoa - Catherine

Quinoa
Lentilles vertes
Amandes efilees grillees
Raisins secs
Ciboulette
Coriandre

Jambon
Fromage

Sauce vinaigrette (+ citron?)

Legumes au four (Tian)

Une recette facile qui accompagne bien des grillades.
Utiliser un gros plat en metal..(tian) (rustfritt stål), ils ont des tres bien chez Ikea.

Mettre plein de huile d'olive au fond du plat. Couper er melanger les legumes en morceau,
arroser de l'huile et epices.
Faire cuire longtemps, + 1 h, 200*.

Par example:
2 aubergines
2 squash (Zuccini, ..)
3-4 poivrons de 3 coleur
chilli
oignons
ail
1 bx tomates (option)
sel, poivre/peppermix
J'ai aussi utilise des carottes (quit 10 min)

Taboule

2-3 dl semoule
2-3 concombres en petit morceau
1 kg tomates en petit morceau
2 gros oignons hachees
1/2 bol (2 dl) jus de citron
1 bol (3 dl) hule d'olive
sel/poivre

attendre min. 3 heures (3 j avant ok)
1 bol d'herbes: persil, minte, cerfeuil, estragon (melanger les herbes juste avant. La mente noirsi)

Tapenade

Denne fant jeg på et ark i skuffen.. Rart det ikke var hvitløk?  og så tunfisk..må sjekke denne.
Legger den bare her så lenge.

2 pots d'olives noires denoyautees (160g /boite)
2 boites d'anchois en filet á l'huile  (2 x 50 g)
1 boite de thon au naturel (Hæ?)
1 grosse cs de moutarde
1-2 cs d'huile
............. Mixer !!

Gravlakssaus / Sauce moutarde pour saumon

2 (3) ss/cs Sennep /moutarde -doux gros grain- melanger moutarde a l'ancien au grain et la moutarde  l'amora
1 ss/cs Cognac/whisky
1 ss/cs vinaigre de vin blanc
2 ss/cs sukker/sucre
1(2) eggeplomme (jeaune d'oeuf)... melanger

1 dl soyaolje.. dilluer 
sel (tres peu)
Dill/Aneth klippes og blandes i.

Tarte a la Berengere

Tapenade noir
oignons rouge cuit cuit cuit (laurier, cube de volail,..)
Poivrons rouge a l'ail
parmesan