Agneau au citron cuisson lente

Siste gang vi var i Frankrike fikk vi denne:

Ingrédients:

1 epaule d'agneau coupe en morceau ( jeg proever med fint faarikaal kjott..)
3 Citrons
Olives vertes?
Bouillon de roti
herbes des provence.
Huile d'olive
oignon?
Faire masserer la viande dans les citrons et des herbes qq heures.
Faire revenir ds l'huile d'olive.
Puis mettez le tout au four dans une casserole type le creuset en fonte avec couvercle pour le plus de temps possible a basse temperature n(4-6 h à 70°).

Servir avec:

Plat de courgettes en rondelles soupoudrés de curcumin et 1boite de lait de coco au four 1 h.

+
PDT en cubes rissoles!

Voila !

Lasagne og foccacia

Her er en basic oppskrift på Lasagne:
2 løk
4 fed hvitløk ..surres i olje til det er gyllent. Ha i gryta
500 g kjøttdeig brunes.
1 bx tomater
1 stort glass hermetiske cerise tomater
1 finraspet gulerot.
Krydre med salt, pepper, herbes (oregano, basilikum)

Bechamel/hvit saus av
2 ss mel,
1/2 ts salt (maldon)
melk / matfløte..

Lag lasagne i en form og dekk med raspet mozarella.
klipp Basilikum mellom lagene.

Server med disse gode Foccacia brødene :)
Jeg byttet ut 2 dl hvetemel med finmalt rugmel. Måtte bare :).
Jeg lagde et med rødløk, og et med cerise tomater.

Lørdagskos

Kirsten's karbonader
Råstekte poteter
Brokkolisalat
Rødvin: St-Julien, Chateau la Bridane-Bordeaux, Cru Boureois, Vignobles Bruno Saintout, scea, 2006

Jule meny

Ribbe,
Råstrekte poteter
Rødkål