Disse har jeg funnet på pakken fra coop (dk) knækkede rugkjerner.
Lager de kvelden før og bruker litt surdeig. Har også begynt å elte deigen i maskin før jeg setter den. Men det tror jeg strengt tatt ikke gjør noen forskjell. Om morgenen fordeler du deigen på brett med bakepapir med 2 skjeier (ingen elting eller utbaking).
140 g knækkede rugkjerner
2 dl vann
kok opp vannet ha i kjernene og la det koke litt. Blandingen må stå litt (en natt.. eller noen timer).
1-2 ts tørrgjær
2 dl skummet kulturmelk
1 dl vann
70 gram havregryn
400 g hvetemel
Du kan også male noen hasselnøtter og ha.
Bakes varmt (250) i 10 min så 10 min på180..
